Осенний салат


фото: осенний салат

В предпоследний день осени я хотел бы успеть опубликовать осенний рецепт. А рецепт этот называется осенний салат!

Конечно, было бы лучше, опубликуй я его немного пораньше, но думаю ингредиенты, из которых он состоит можно легко раздобыть и не только осенью.
Я очень давно хотел приготовить осенний салат и на это меня вдохновлял опыт игры в Симс 3. 🙂
Вообще,  я очень часто обращаю внимание на то, что едят персонажи в фильмах, играх и книгах. Например, читая Гарри Поттера, я загорелся приготовить тыквенный сок и так далее.
Рецепт данного салата я искал довольно долго. В игре, персонаж показывал анимацию того, как он ловко мешает в миске ингредиенты, а потом садиться за стол и ест.  А вот что там были за ингредиенты, я не могу вспомнить, единственное, что я помнил — это яблоко.

В итоге я решил, что проще сочинить собственный рецепт с нуля, чтобы он был на 100% моим фирменным осенним салатом, который я буду готовить золотыми осенними вечерами 😀

Ингредиенты:

  • 3 яйца
  • 2 моркови
  • Половина красной луковицы
  • Листья салата
  • Маринованные опята
  • Уксус
  • Кислое яблоко
  • Майонез по вкусу.

ингредиенты для осеннего салата

Осенний салат с грибами начнём готовить с яиц и моркови. Отправим эти продукты вариться на плиту, а в это время займёмся яблоком.

Для салата желательно взять кислое зелёное яблоко, для большего сочетания вкусов. Яблоко следует нарезать тонкими пластинами, как бы срезая с него мякоть понемногу.

яблоко в осеннем салате

Далее добавляем красный лук. На самом деле красный лук нужен, чтобы приготовить оригинальный осенний салат. На тарелке он будет выглядеть более стильно, чем с обычным. Так что при отсутствии красного лука, можете смело заменить его стандартным.

Лука потребуется только половинка. Нарежьте половинку лука на кольца, а затем расщепите лук на дольки и добавьте к яблоку. Далее следует полить лук двумя чайными ложками уксуса и всыпать пар-тройку щепоток соли.

Я заметил, что если лук во время приготовления салатов поливать уксусом и присыпать солью, то за остальное время готовки он как бы «маринуется» и становится менее жгучим.

приготовление осеннего салата

Далее следует добавить сваренные яйца. Яйца мелко режем и добавляем в салат.

оригинальный осенний салат

Морковь должна повариться 10-15 минут после закипания воды. Чтобы узнать степень её готовности, её следует проткнуть и если протыкаться она будет легко — значит можно доставать.

Далее нарезаем её и так же добавляем в салат.

лёгкий осенний салат

Затем перемешиваем все ингредиенты, кроме грибов. Грибы я решил перемешать с уже размешанным салатом, чтобы не так сильно их переломать. Мясо в салате не используется, а значит, у нас получится лёгкий осенний салат.

Так же на счёт грибов следует быть внимательным. Я покупал опята фирмы Lorado, и очень их рекомендую. Не раз случалось, что я покупал грибы, и они были совсем пресным.  Нам же для салата нужны грибы в маринаде, который мы так же используем в качестве заправки салата. Поэтому чтобы купить вкусные грибы, обратите внимание на состав, там помимо грибов должны быть: чёрный перец, чеснок, уксус, лимонная кислота и т.д. В общем, грибы и маринад должны быть не пресными, а уже со специями и добавками.

фото: осенний салат

После того как грибы будут смешаны с остальными ингредиентами, украшаем тарелку салатом  и выкладываем туда наше блюдо.  Как видно на фото осеннего салата, блюдо выходит очень красивым, а на вкус получается оригинальным и незабываемым.

Если маринада от грибов будет не достаточно или салат покажется слишком лёгким, то можно заправить салат майонезом. Я, в общем-то, так его и ел. 🙂

осенний салат рецепт с фото

Надеюсь, мой рецепт с фото по приготовлению осеннего салата вам понравился. Подписывайтесь на рецепты после статьи и не забудьте глянуть видео 🙂

Приятного аппетита!

Понравилась статья? Получайте другие самыми первыми на E-mail!

Введите ваш E-mail

Оставьте отзыв