Рецепт пышных луковых колечек с золотистой корочкой

В сегодняшней статье, я расскажу вам об очень простой и действительно очень вкусной закуске, которая требует минимум усилий и является очень сытной.  Часто случается такая ситуация, когда хотелось бы съесть чего-нибудь вкусного или, к примеру, нужна закуска к пиву, а закусить-то и нечего…

Сегодняшний рецепт — это идеальный вариант для таких случаев. Приготовить его я собирался давно, правда, руки всё никак не доходили. Но вот на днях они дошли и теперь я представляю вам этот замечательный рецепт. 🙂

  Ингредиенты:

1. Большая луковица
2. Яйцо
3. Столовая ложка муки
4. Столовая ложка растительного масла
5. Столовая ложка сметаны
6. Красный перец и соль

Для начала нужно смешать кляр. Смешайте в глубокой миске яйцо, сметану, масло и муку и как следует размешайте венчиком или ложкой.

Когда кляр будет готов, добавьте туда 2-3 щепотки соли и столько же красного перца и снова как следует размешайте.

Затем, для нашего рецепта луковых колец в кляре нужно подготовить сами луковые кольца.  Порежьте лук на толстые кружочки и расщепите каждый кружок на колечки. Не нужно расщеплять  лук на каждое кольцо, пусть ваши кольца будут состоять из нескольких колечек и будут более толстыми. Таким образом, из каждого кружка луковицы выйдет по 3-4 кольца для жарки.

Обмакивайте луковые заготовки в кляр и опускайте в разогретое на среднем огне растительное масло. Масло должно быть налито столько, чтобы более-менее погрузить в него кольца.  Если вы готовите луковые кольца к пиву, то их можно ещё разочек посолить.

Обжаривайте луковые колечки  на каждой стороне по одной-две минуты, пока не увидите, что они зарумянились и покрылись хрустящей корочкой.

Спустя примерно 10 минут мы получаем большое блюдо аппетитных луковых колец в кляре. На фото изображены не все кольца, т.к. в процессе приготовления я их употреблял 🙂

Зато все поместились в одну тарелку. 🙂 Луковые кольца как закуска к пиву мною пока что не тестировалась, но я уверен что подойдут они отлично 🙂

Приятного аппетита! 🙂

 [youtube]nce7bkvKmL4[/youtube]