• Соусы

    Соус сальса

    Соус сальса является одним из самых известнейших блюд в мексиканской кухне. Из-за своего неповторимого вкуса, соус стал известен во всём мире, так как отлично сочетается с различными мясными блюдами, дополняя их вкус. Мне, как любителю острой пищи, этот соус очень по душе (как в принципе и все блюда мексиканской кухни, потому что они тоже практически все острые), поэтому я надеюсь что благодаря этому рецепту приобщу к нему других людей 🙂 Если учесть во внимание то, что сейчас, в конце августа перцы чили, необходимые для приготовления этого соуса, просто тоннами вывалили на прилавки магазинов, я советую вам не тянуть с этим делом, и поспешить готовить этот соус пока имеется такая возможность.…

  • Вторые блюда

    Яичница с беконом

    Яичница с беконом является классическим завтраком, популярным на западе. Сколько раз мы видели по телевизору стандартную американскую семью, где мужчина, успешный деловой человек в костюме ( наверное он брокер на бирже или занимается недвижимостью…) сидит за столом, а его красавица жена подаёт ему этот фирменный завтрак. 🙂 Узнаёте картину? Думаю после такого, какая-либо ещё реклама для этого рецепта не нужна. Для меня минус этого блюда только в том, что я живу не в очень крупном городе ( так и хочется написать, что я не брокер на бирже :D) и не всегда могу найти в своих магазинах бекон.  Толи его расхватывают как горячие пирожки, толи и правда, просто редко привозят. К…

  • Закуски

    Закуска из лаваша

    Закуска из лаваша у меня совсем не хитрая, когда я думал что бы мне такого простенького приготовить, долго искать не пришлось.  Да и ингредиентов много не нужно, всего то яйца, помидоры, салат и лаваш. Ах да, и плавленый сыр вместе с крабовыми палочками конечно 🙂 Не буду долго тянуть резину, этот рецепт я откопал на упаковке от лаваша, и вроде как он оказался совсем не плох… Хорошая штука лаваш, бери да и крути в него всё что угодно, столько разных блюд можно насочинять! Но в этой закуске меня заинтересовал плавленый сыр. Именно он и является, скажем так, изюминкой этого блюда. Да и вообще, я как-то не думал, что плавленый сыр…

  • Закуски

    Рецепт молодого картофеля

    Настал сезон, когда без проблем можно приобрести молодой картофель. И пока он везде есть, я решил опубликовать один рецепт молодого картофеля, который многим придётся по нраву. Прежде всего, такой вариант порадует лентяев. Кто любит чистить картошку? Конечно, думаю, найдутся такие люди, но их, скорее всего единицы. А большинство предпочитает, чтобы это сделал кто-нибудь другой. 🙂 У молодого картофеля достаточно хорошенько промыть кожуру и можно её не снимать. А ещё говорят, что в этой самой кожуре содержаться какие-то полезные свойства (картофель то молодой!), вот и ещё один плюс у этого продукта. Вот только почему то всех смущает размер. Такого я никогда не понимал, ведь можно просто взять больше. Ну да ладно,…

  • Вторые блюда

    Свинина в соевом соусе

    Что-то завалялся у меня в морозилке кусочек свинины, и я решил, что пора бы его уже пустить в дело. А рецепт свинины в соевом соусе возник в голове как то сам собой. Вкусные, сытные и хрустящие кусочки жареной свинины в маринаде, что может быть лучше? 🙂 Поешь такого блюда с утра с каким-нибудь гарниром и можно ничего не есть до вечера. Так что запасайтесь свининой и соевым соусом и вперёд, готовить новое аппетитное блюдо!

  • Первое

    Грибной суп

    Сегодня я решил наконец-таки приготовить рецепт, который очень давно был у меня в планах на будущее. И вот, сегодня будущее наступило! 🙂 Грибной суп является очень простым и лакомым блюдом. Несмотря на то, что сам процесс готовки занимает довольно приличное время, само приготовление не  требует каких-либо неординарных знаний кулинарии и постоянного бдения у плиты, то есть параллельно вы можете готовить что-нибудь ещё. Приятный глазу цвет, манящая густая и ароматная смесь приготавливаемого блюда всегда привлекала к себе внимание. Если учесть тот факт, что в супе отсутствует мясо, а сам он является довольно сытным, его способность утолять голод  просто великолепна!

  • Вторые блюда

    Приготовление бурито

    Как-то захотелось мне на днях себя порадовать и укротить свою неукротимую жажду к поеданию острой пищи. Как известно, мексиканская кухня является, в этом плане, очень подходящей, поэтому я знал, в каком направлении мне следует двигаться 🙂 Мой выбор пал на бурито. Как то всё это блюдо на слуху, то в кино, то в интернете, возьмёт да и всплывёт. Но теперь таких слов можно не бояться — я познакомился с  ним лицом к лицу! 😀 Для приготовления этого блюда много ингредиентов не требуется. Перечитав уйму рецептов, я как всегда решил прибавить свою нотку оригинальности в это блюдо (хотя, честно сказать эта нотка чаще всего определяется наличием тех или иных компонентов в…

  • Напитки

    Виски сауэр

    Сегодняшней записью я хотел бы открыть на сайте новую рубрику — напитки.  Хотя виски сауэр уместнее было бы отнести к коктейлям, но так как данный блог посвящён кулинарии, а не приготовлению коктейлей, думаю, более подходящего места ему не найти. 🙂 Виски сауэр — алкогольный напиток, состоящий из виски (как можно догадаться по названию :D), сиропа и лимонного сока. Вообще, данный коктейль имеет очень много разновидностей, а виски и лимонный сок являются для него как-бы основой.    

  • Вторые блюда

    Картофель Анна

    Сегодня, я, как и обещал,  решил порадовать вас рецептом знаменитого картофеля Анна. Рецепт этот очень простой и требует минимум ингредиентов. Помимо картошки для приготовления понадобятся  всего лишь сливочное масло, перец и соль. Практически всегда хочется разнообразить своё меню каким-нибудь не сложным, но ещё не надоевшим блюдом. Особенно это касается гарниров. Ведь сколько можно есть макароны, пюре и каши? Несмотря на кажущуюся на первый взгляд простоту этого рецепта, он является очень вкусным гарниром, который можно комбинировать с множеством вторых блюд или употреблять непосредственно как основное блюдо.

  • Закуски

    Закуска из ананаса

    Сегодня я поделюсь с вами небольшим, но оригинальным рецептом закуски из ананаса. Сам рецепт довольно прост, поэтому я думаю можно обойтись без огромных  пошаговых описаний. Закуска из ананаса — довольно деликатесное блюдо (по крайней мере выглядит так) и если вам хочется разнообразить праздничный стол чем-нибудь ярким и выделяющимся, то эта закуска специально для вас 🙂